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怎样泡腐竹又快有好吃

来源:http://chengdu.nhyjsp.com/news441351.html发布时间:2015/4/22 0:00:00

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  怎样泡江西腐竹又快又好吃呢,其实很多人会有疑问,江西腐竹就是用水泡软了就行了,还有什么技术要求吗,那么今天江西腐竹加工厂告诉你怎么样泡腐竹又好吃又快。
  泡发腐竹时,好使用凉水浸泡,这样不但可以使腐竹的味道不流失,外观也比较整齐干净。但是凉水泡发腐竹所需的时间较长,通常需要4到6个小时,如果着急下锅可以用温水代替凉水,也能使腐竹浸泡得软硬一致,时间可缩短一半。千万不能把腐竹浸泡在沸水中,否则容易造成软硬不均匀,甚至外烂内硬的现象。用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法,用带盖的容器放没过腐竹的水量,高火加热三至五分钟,根据腐竹量多少而定,就很快发好了,对于上班族们是很省时的哦。发腐竹一般用温水,温水中加入几滴白醋,把腐竹全部泡入水中,当然腐竹是不会老实呆在水里的,要用一个有点份量大碗或盘子压着,让水全部没过腐竹,只要4-6小时就好了。
  而且好把腐竹折成段,具体的长度根据自己的喜好决定,而且泡一会后,用手把泡在水里的腐竹捏一捏,然后换点水再泡会,这样泡出来的腐竹又快又好。

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