江西腐竹厂家为您补充腐竹的知识

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　　江西腐竹厂家为您补充腐竹的知识
　　腐竹的知识是有很多的，所以对于喜欢吃腐竹的或者经常选购腐竹的顾客来说，多了解一些关于腐竹的辨别知识，那么是一种非常好的储备知识的。下面我们就为大家补充一些相关的知识，希望对大家有所帮助。
　　1、真正的机江西制腐竹淡黄色，蛋白质呈纤维状，迎着光线能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织，而假机制腐竹则一块白、一块黄、一块黑（焦），且看不出瘦肉状的纤维组织；
　　2、取几块腐竹在温水中浸泡至软，真正的机制腐竹所泡的水是淡黄色的且不浑浊；
　　3、用温水泡过的腐竹，轻拉有一定的弹性、撕能撕成一丝一丝的是真腐竹，否则是假的。
　　腐竹适合人群：
　　一般人群均可食用
　　腐竹食疗作用：
　　腐竹味甘、性平；
　　具有清热润肺、止咳消痰的功效。
　　腐竹做法指导：
　　1、腐竹适宜于烧、拌成做配料；
　　2、腐竹须用凉水泡发，这样可使腐竹整洁美观，如用热水泡，则腐竹易碎；
　　3、用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。腐竹适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可。
    腐竹是很多人都喜欢吃的，但是对于现在腐竹的市场越来越复杂，所以大家想要吃到真正的腐竹，还是应该去专业的江西腐竹厂家去购买批发，这样不仅仅好吃，而且为您的健康也有好处的，并且多吃一些豆制品对身体也是有益的。

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