黄豆的功效有哪些

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　　在生活中有很多食物都是由黄豆制作的，黄豆具备丰富的营养价值，对我们身体有很多大的好处，所以豆制品在生活中很受欢迎，虽然我们经常使用豆制品，但是对于黄豆的了解是少之甚少，那么黄豆有哪些功效呢？这一点需要进行学习，我们只有了解了，才能利于今后的食用，下面是江西腐竹厂家做的介绍，一起了解一下。
　　提升免疫：大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。
　　让头脑聪明：黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。
　　强健器官：大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。
　　提高精力：大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
　　预**症：大豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约大学研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果很明显。
　　阻止氧化：黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。

　　黄豆对于我们的身体有很大的好处，所以在生活中我们应该多食用一些豆制品，如腐竹也是豆制品，并且做法也多，希望大家在生活中能够多进行学习江西腐竹的做法。我公司从事腐竹加工、江西腐竹批发，有需要的朋友欢迎您来电咨询。

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