发酵的江西豆制品对人体的好处

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    说起豆制品，想必大家都不会陌生，我们通过对大豆进行特殊的加工处理，可以得到较多的品种。我们常见的豆制品有豆腐、江西腐竹以及豆皮等，它们都具有良好的营养接种，且蛋白质丰富，利于人们的吸收。这里小编要说的是通过发酵形成的豆制品，它们形成的原理是什么？人们在食用了这种豆制品后，对提高我们人体的免疫能力有帮助吗？

    豆类发酵制品包括豆酱、豆豉及各种腐乳等，都是用大豆或大豆制品接种霉菌发酵后制成的。大豆及其制品经微生物作用后，在其新陈代谢过程中，会使不同物质分解，产生人体所需的多种营养物质，如有机酸、氨基酸等。豆类发酵制品具有特殊的鲜香味，能刺激食欲，有助于人体的消化吸收。对于素食者来说，发酵的豆制品提高了植物性铁和其他矿物质的利用率，可以避免发生贫血和其他营养素缺乏问题。

    因此，由大豆经过的特殊加工形成的豆制品大都对我们的身体发育有作用，我们长期食用，可以很好的保证自己的身体健康。同时，很多豆制品老少皆宜，对延缓老年痴呆以及促进骨骼生长发育都有着好的效果。我们是专业生产江西豆制品厂家，食品卫生有保障，像一些江西腐竹、豆皮等我厂均有生产，欢迎广大客户的采购和加盟，如果您有需要请直接来电咨询。

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