江西腐竹怎么做

相信大家都喜欢吃腐竹，但是很多人在批发购买腐竹的时候都是抓耳挠腮的，因为腐竹的市场太广泛，价格也是参差不齐的，所以客户不知道哪种腐竹才好，我们作为专业的江西供应腐竹的厂家在这里教您识别真假机江西制腐竹：
1. 真正的江西机制腐竹淡黄色，蛋白质呈纤维状，迎着光线能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织，而假机制腐竹则一块白、一块黄、一块黑（焦），且看不出瘦肉状的纤维组织；
2. 取几块腐竹在温水中浸泡至软，真正的机制腐竹所泡的水是淡黄色的且不浑浊；
3. 用温水泡过的腐竹，轻拉有一定的弹性、撕能撕成一丝一丝的是真腐竹，否则是假的。