在< a href="http://chengdu.nhyjsp.com/">黄豆腐竹,黑豆腐竹,袋装腐竹条方面,内黄县亿佳食品有限公司会有新闻发布,请多多关注.

免费咨询热线

18625808944

  • 联系: 胡经理
  • 电话:18625808944
  • 手机:0372-7955311
  • 网址: chengdu.nhyjsp.com
  • 地址: 河南安阳内黄二安乡大槐林
江西干腐竹条加工 您现在的位置:首页 > 豆制品厂 > 江西干腐竹条加工
江西干腐竹条加工
  • 产品名称:

    江西干腐竹条加工

  •    大豆经过浸泡、磨浆后,成为大豆浆液,其主要成分是蛋白质、脂肪和多糖,煮浆后,浆液在一定的温度下,蛋白质发生变性,蛋白质分子空间结构发生变化,内部的疏水性基团转移到分子的外部。浆液表面的水分不断蒸发后,表层蛋白质浓度不断增大,蛋白质分子之间互相碰撞,在碰撞过程中,蛋白质分子间在疏水键、离子键、二硫键等作用下发生聚合,形成稳定的空间网状结构。同时表层蛋白质中的疏水键在运动过程中还会与脂肪结合,从而形成大豆蛋白质-脂类薄膜,可以包含多糖等其他营养物质,后通过挑起薄膜折叠成条状,晒干后便成江西腐竹

    来源:http://chengdu.nhyjsp.com/product609038.html
    发布时间:2020/8/17 10:51:38
    相关新闻
    相关产品

    Copyright© chengdu.nhyjsp.com(复制链接)Powered by筑巢ECMS  技术支持:中企电商 免责声明严禁转载或镜像,违者必究!

    对于黑豆腐竹,袋装腐竹条,黄豆腐竹的批发和销售,内黄县亿佳食品有限公司可以为您提供您所需要的服务!

    热门城市推广: 天津 河北 山东 江西 浙江 安徽 江苏 上海