江西豆腐串

        江西豆腐串，主要成分是豆腐块，通过油脆炸后经过切花串串的方法制作而成。基本做法是将豆腐泡放入高汤中，煮透后捞出；将香菜、蒜、葱均洗净，切成末，与所有调料一起拌匀；将拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可。

        豆腐串是许多人喜好的选择，如许的豆腐吃的时间对于进步食欲有很好资助，并且豆腐串含有的营养元素对比多，常吃对于身材没有任何侵害，那豆腐串的做法怎样呢？

        原材料：黄豆、大豆色拉油等，先把黄豆制成豆腐干，将豆腐干用呆板切成斑纹，然后用竹签穿上，将成型的豆腐串放进烤箱里把水份烘干，然后进行油炸，油炸时的油温在145℃~165℃之间，油炸时间只有几十秒钟，豆腐串中的维生素丧失较少。

        豆腐串的吃法也很多，可卤可涮，也可以根据自己的喜好开发出更多的吃法，豆腐串的口感也十分筋道，吃起来很有嚼劲，因此，豆腐串也是很多人喜爱的一种食物！