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江西腐竹的基本知识介绍

来源:http://chengdu.nhyjsp.com/news827012.html发布时间:2022/6/22 16:13:00

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       江西腐竹在咱们平常的时候是一种受到很多朋友特别喜爱的食材,江西腐竹也是一种比较常见的豆制品,它的蛋白质含量非常高,平时咱们都是用腐竹来做凉拌菜的,而且腐竹也非常适合做凉拌菜,可以充分吸收汤汁里面的味道,使它自身吃起来味道特别丰富。




       这样做出来的凉拌小菜非常好吃,鲜香入味,香辣开胃,特别美味,而且做法相对来说比较简单,一起来准备一下凉拌小菜的烹饪食材吧,先准备适量的腐竹,然后准备适量的食盐,白醋,一根黄瓜,一个洋葱,三瓣大蒜,三根小米辣,一根小葱,一勺辣椒面,一勺白芝麻,适量的食用油,适量的白醋,生抽和陈醋就可以了。在分享凉拌小菜之前,先跟大家分享一下腐竹的泡发方法。腐竹很多朋友都特别爱吃,而且咱们平常买来的腐竹都是干制品,像这种干制品就需要泡发,泡发的时候很多朋友都是只用清水浸泡,但是用清水浸泡需要的时间非常长,有时候泡出来的腐竹外面都已经软软烂烂的了,但是里面还有硬芯,吃起来非常影响口感。腐竹泡发的时候一定要用温水,而且要加入食盐和白醋。

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