江西腐竹的重要意义

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      江西腐竹对于人们来说，已经成为了餐桌上一道常见的食材，并且这种食材口感很好，味道也很鲜美，并且它的价格也很低廉，作为一家专门江西生产腐竹的厂家，接下来就简单的为大家介绍一下这种食材。

       江西腐竹有一千多年的历史，发展到如今，它的表现形式有很多，不论是哪种形态的腐竹，它们都是通过传统技术与现代技术的结合，手工提取原料浆精华，富含天然蛋白质，营养丰富。腐竹具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。我们在生活中，可以经常的食用腐竹，只有选择较好品质的大豆，才能生产加工出良好的品质的豆制品，腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物，营养价值高、易于保存、食用方便，深受消费者的青睐，市场上所见的腐竹都是干的，大豆的蛋白质的含量一般在百分之四十左右，比其他任何一种植物的食品的蛋白质含量都高，腐竹本身就浓缩了大豆的营养精华，并且含有丰富的蛋白质、钙质和矿物质，等等。在挑选腐竹时，要看腐竹的颜色，一般情况下，腐竹的颜色越浅，营养价值越高。我厂生产腐竹质量有保障，如果您有疑问或者需要，欢迎您致电咨询。

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