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江西腐竹的加工工艺
  • 产品名称:

    江西腐竹的加工工艺

  • 江西腐竹的辨别方法:

    色泽辨别

    当我们进行江西腐竹的色泽辨别时,取样品腐竹直接观察即可。
    良质腐竹——呈淡黄色,有光泽。
    次质腐竹——色泽较暗淡或泛洁白、清白色,无光泽。
    劣质腐竹——呈灰黄色、深黄色或黄褐色,色彩暗而无光泽。
    通过外观辨别
    当我们进行腐竹外观辨别时,取样品腐竹直接观察,然后折断再仔细观察。良质腐竹——为枝条或片叶状,质脆易折,条状折断有空心,无霉斑、杂质、虫蛀。
    次质腐竹——呈枝条或片叶状,并有较多折断的枝条或碎块,有较多实心条。
    劣质腐竹——有霉斑、虫蛀、杂质。
    通过气味辨别
    当我们进行腐竹气味辨别时,取样品腐竹直接嗅其气味。
    良质腐竹——具有腐竹固有的香味,无其他任何异味。
    次质腐竹——腐竹固有的香气平淡。
    劣质腐竹——有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味。

    来源:http://chengdu.nhyjsp.com/product608905.html
    发布时间:2020/8/17 10:51:09
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