江西腐竹制作

　　江西腐竹菜谱介绍： 

      1 江西腐竹用凉水浸泡一个小时。
　　2  泡至无硬芯时捞出，控干水分，斜刀切片。
　　3  胡萝卜洗净切薄片。
　　4  蒜头剥皮切成蒜末。
　　5  加入一勺盐。
　　6  加少量味精。
　　7  加半勺黑胡椒面。
　　8  滴入少许酱油，加两勺香醋。
　　9  淋适量芝麻香油，搅拌均匀即可食用。