江西腐竹颜色深浅不一应该如何选择

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　　江西腐竹颜色深浅不一应该如何选择
　　相信喜欢吃腐竹的人都知道，在近几天，都有关于食品安全的报道，腐竹食品也是其中之一，比如大家在选购的时候非常注意的是腐竹的颜色，那么对于腐竹颜色判断您是足够了解么，我们应该如何购买优质的腐竹呢，请看下面我们为大家准备的试验调查。
　　腐竹“一个颜色深，一个颜色浅，这有问题吗？没问题，那选哪种更好呢？”我们为大家实验了解到有些不法消费商会在腐竹中添加吊白块玉米淀粉等添加剂。添加这些添加剂后，能增加产量，节约本钱。如今不用添加剂也能制造出“诱人”的腐竹，就是将黄豆破壳，这样做出的腐竹色泽亮，口感佳，不过这样的本钱比拟高。
　　我们作为专业的江西生产腐竹的厂家告诉大家其实腐竹的颜色深浅有异与它们出锅时间有关，由于用于消费腐竹的豆浆，是不断在熬煮，直到捞不到结膜为止。前几次出锅的结膜，做出来的腐竹比拟“正”，普通是淡黄色的；后几次出锅的，由于豆浆里所剩的物质成分有变化，所以颜色会深些，不过，腐竹并不是挑越淡的越好，由于黄豆是黄色的，假如腐竹颜色太白了，有可能是添加了其他物质。腐竹消费的实质是豆浆熬煮后，黄豆中所含的脂肪和大豆蛋白结膜。工人们把这些结膜捞出来晾干，便成了腐竹。
　　所以江西腐竹的制作技巧是很难掌握的，尤其是正宗的腐竹颜色，我们厂家是专业生产腐竹的，如果您有什么不放心的或者疑问的，地方欢迎到我厂巡查或者直接来电咨询，我们非常欢迎您。

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