餐桌常见营养食材—江西腐竹

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       随着我国经济水平的发展和综合国力的不断提高，我国人民的生活条件也是发展的很好，并且在物质条件达得到的同时，也开始注重营养的均衡，对于豆制品的需求也越来越大，因为豆制品的营养价值很高，有一种豆制品叫做江西腐竹，接下来就简单的为大家讲解一下。

       江西腐竹的质量取决于原材料大豆的质量，那么在进行大豆的挑选的时候就要注意，看外形。一般挑选黄豆颗粒比较饱满的，而且表面基本上没有虫眼，这种黄豆的品质较好，不要干瘪瘪的黄豆。看颜色。黄豆外皮颜色比较光亮、干净的为品质较好的，而色泽暗淡、没有光泽则为劣质黄豆。并且在食用腐竹的过程中要注意，腐竹不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是腐竹含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收，如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高。但是如果将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响，也是可以一起食用的。腐竹和葱搭配不利于钙的吸收。腐竹跟蜂蜜一起搭配，会造成腹泻，有损听力。腐竹的味道还是很清甜的，在进行腐竹的购买时也要注意，选择靠谱的渠道，这样才能买到好腐竹，我厂生产的腐竹质量有所保障，也因此受到了用户的一致好评，如果您对于腐竹有疑问或者需要，欢迎向我们致电咨询。

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