江西腐竹加工厂家介绍产品食用价值

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　　江西腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。这种食品在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。大家都知道吃腐竹对骨骼有很大的好处，那是因为每100克腐竹的蛋白质含量高达45克，维生素、钙、磷、铁、核黄素等含量都相当或超过了动物肉的含量，并含有人体所需的氨基酸、赖氨酸和色氨酸。下边由江西腐竹加工厂家为大家介绍腐竹的食用价值。
　　1.促进生长发育
　　防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
　　2.预防老年痴呆
　　腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。
　　3.预防心血管疾病
　　腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

　　江西腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者应少吃，否则会加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。需要控制体重的人别经常吃腐竹，或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入，因为腐竹的热量相对较高。虽然腐竹的食用价值很高，但是过量的话会带来相反的效果，更多关于腐竹的信息请大家多多关注我们的官网。

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