江西腐竹厂家介绍挑选散装和袋装腐竹的方法

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　　江西腐竹厂家介绍我们在市场上常见的腐竹分袋装和散装两种。选择的方法是不同的。接下来江西腐竹厂家来为您介绍一下怎么来挑选这两种腐竹！　　

　　1.袋装腐竹。所有袋装食品，都有信息表和营养表，看看这两个地方就可以了。信息表中的关键信息是执行标准。另外，看看营养表。按照相关行业标准，腐竹的蛋白质含量大于45%，水分含量小于等于12%。若营养成分符合标准，即为好的腐竹。

　　2.散装腐竹。江西腐竹厂家介绍这种腐竹没有包装信息，但可以直接看到摸到，所以判断也很简单。一看色泽：好的腐竹淡黄色，色泽均匀，光泽高，质量差的豆腐，颜色暗，无光泽；二看外观：好的腐竹呈树枝或树叶状，非常脆，没有不洁净，霉烂，虫蛀的。劣质腐竹有很多块，容易发霉蛀虫；三闻气味：好的腐竹具有浓郁的豆味，没有其他异味，而劣等腐竹有酸味、恶臭、发霉或刺激性气味。

　　以上是腐竹厂家为您分享的挑选这两种腐竹的方法，只要记住以上腐竹厂家的技巧，就可以保证买到高质量的腐竹。腐竹是干性产品，吃之前须浸泡，如果时间充足的话，腐竹厂家建议还是要使用凉水来浸泡的，这样浸泡出来的腐竹口感更好！如果时间紧张的话，我们可以在浸泡腐竹的水中加入一些盐，使用温的盐水泡发，软硬均匀！

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